Видеоурок, посвященный созданию пряничного теста по нашему рецепту. Выбор правильных продуктов, подбор необходимых инструментов. Особенности хранения. Вырезание фигурок с помощью формочек, ножей и других удобных и неочевидных инструментов. Как избежать деформации пряника при вырезании и выпечке? Как самостоятельно изготовить формочки, и как защитить себя от плохого результата при заказе пластиковых формочек?

Живой белок или готовые смеси? Почему мы перешли на сухие смеси и чего им не хватает, чтобы давать хороший результат? Создание глазури 3-х базовых консистенций. Для чего нужна каждая из них? Как добиться глянцевой поверхности и избавиться от пузырей? Как правильно хранить глазурь? Окрашивание глазури: как не испортить ее красителем?

Постановка руки для работы с кондитерским мешком и организация рабочего места. Как обычная салфетка может на порядок улучшить качество ваших пряников? Нужно ли покупать металлические носики? Почему линия рвётся, а мешок лопается? Почему глазурью нельзя "рисовать" и как тогда наносить ее правильно? Как добиться прямых линий и ровных окружностей? Как избежать клякс, комков и острых пиков? Как избежать перетекания заливки и сохранять четкие контуры? Как правильно заливать большие площади, чтобы глазурь не высыхала в процессе?

То, ради чего мы с вами всё это затеяли! Как перенести рисунок с экрана или бумажки на пряник? Как спланировать последовательность нанесения контура и каких ошибок это позволит избежать? Заливка. Как избежать проваливания глазури и миграции цвета? Как исправлять ошибки? Как правильно сушить глазурь? Как избежать трещин и вздутий? Нанесение деталей с помощью плотной заливки. Техника смешивания цветов и работа кондитерской иглой. Работа кистью

Все 4 урока, описанные выше + возможность в течение двух недель задавать вопросы и получать обратную связь по вашим пряникам в специально организованном учебном чате. На все вопросы мы ответим лично, отследим все ваши возможные ошибки и доведем ваши пряники до высочайшего уровня!

Если вы хотите поддержать наш проект, но не горите желанием научиться делать пряники, то за донат в размере 5000 рублей мы расскажем о вашем блоге или проекте в серии из нескольких наших сториз (в нашем фирменном стиле, конечно)

Если вы точно так же как и мы ведете свой бизнес в инстаграме, за пожертвование в 10000 рублей мы создадим коллекцию пряников соответствующую тематике вашего бизнеса, профессионально их сфоткаем и сделаем полноценный пост-интеграцию с рассказом о вашем деле (пример вот тут)

Если у вас нет бизнеса, но вы развиваете свой блог, то мы сделаем ваш портрет и пряники, соответствующие вашим интересам и расскажем о вас в нашем инстагармчике (пример вот тут)

Если вы обычный смертный и ничем не примечательный миллиардер, хотите нас поддержать, но вам нечего пиарить - то мы просто сделаем коллекцию пряников и пост на любую заданную тему, например, про ваш любимый фильм, группу и т.д.

За спонсорскую поддержку на сумму 15000 рублей мы проведем самый полный и максимально подробный индивидуальный мастер-класс для вас и еще одного человека (этого человека мы не приводим с собой, если что, речь идет о вашем друге).

Мы можем провести МК либо у нас в мастерской, либо прямо у вас на кухне - как вам будет удобно.